FACA DO CHEFE ZWILLING PRO 26CM EM AÇO INOX PRETO 384012610

A faca do chef Zwilling Pro 10" é indicada para quem prefere uma lâmina maior e mais robusta, oferecendo versatilidade e desempenho profissional em tarefas intensas da cozinha. Desenvolvida com base em 288 anos de tradição da Zwilling, combina precisão, segurança e conforto. Seu design clássico, assinado por Matteo Thun, alia elegância e funcionalidade, sendo ideal para chefs profissionais e cozinheiros exigentes. É perfeita para picar ervas, cortar legumes, fatiar carnes e realizar cortes contínuos com eficiência e controle.

 - Destaques:
• Lâmina forjada a partir de uma única peça de aço inoxidável de fórmula especial
• Tratamento Friodur endurecido pelo gelo para maior retenção do fio
• Guarda curva ergonômica que favorece a pegada profissional e reduz a fadiga
• Fio V-edge com ângulo controlado a laser para cortes precisos e duráveis
• Espiga exposta e cabo com três rebites para excelente estabilidade e equilíbrio
• Lâmina longa, ideal para técnicas de corte ocidentais e asiáticas

 - Especificações
• Tipo: faca do chef
• Comprimento da lâmina: 26 cm
• Material da lâmina: aço inoxidável de fórmula especial
• Dureza da lâmina: 55–58 HRC
• Tipo de borda: lisa (fine edge)
• Acabamento do fio: V-edge
• Método de fabricação: forjado
• Material do cabo: plástico
• Cor do cabo: preto fosco
• Peso: 290 g
• Altura: 5 cm
• Largura: 2 cm
• Comprimento: 39 cm

 - Observações
• Pode ser lavada na máquina de lavar louça, porém recomenda-se lavagem manual
• Permite afiação contínua da base até a ponta da lâmina
• Indicada para uso profissional e doméstico de alto desempenho